THE WHITE HOUSE
Oficina de la Primera Dama
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PARA PUBLICACIÓN INMEDIATA
27 de febrero, 2013
 
La Primera Dama Michelle Obama elogia los cambios que están ocurriendo en toda la nación

Desde nuevos almuerzos en las escuelas hasta estados como Mississippi donde la tasa de obesidad infantil está disminuyendo, la Sra. Obama elogia los cambios y exhorta a la nación a continuar esforzándose por la salud de nuestros niños

Clinton, MS – Como parte de la celebración del tercer aniversario de Let’s Move!, hoy la Primera Dama Michelle Obama resaltó los cambios que están ocurriendo en todo el país para mantener a nuestros niños saludables, desde nuevos almuerzos en las escuelas en toda la nación hasta localidades en las que la tasa de obesidad infantil está disminuyendo.  La Sra. Obama elogió esos cambios y exhortó a los líderes de toda la nación a seguir esforzándose por mejorar la salud de nuestros niños.

La Primera Dama se unió a la figura televisiva y defensora de la nutrición infantil Rachael Ray para destacar los nuevos almuerzos escolares saludables que se están sirviendo actualmente en toda la nación.  Gracias a la ley bipartidista Niños Saludables y Sin Hambre, promovida por la Sra. Obama y Ray, y promulgada por el Presidente en 2010, los 32 millones de estudiantes que consumen el almuerzo provisto por su escuela ahora reciben más frutas, vegetales, opciones de leche de baja grasa o sin grasa, y granos enteros; menos grasa saturada y sodio; así como un tamaño adecuado de ración en sus bandejas de almuerzo.  La Sra. Obama y Rachael Ray organizaron una competencia de cocina entre los cocineros escolares para destacar los nuevos almuerzos escolares más saludables y, durante las próximas semanas, LetsMove.gov incluirá historias exitosas de almuerzos escolares de diferentes lugares de la nación.

La Sra. Obama y Rachael Ray optaron por destacar los almuerzos escolares en Mississippi, que se había calificado como el estado más obeso en la nación durante varios años, puesto que las tasas de obesidad infantil del estado han disminuido en un 13% entre los estudiantes de las escuelas primarias en años recientes.  Según dio a conocer la Fundación Robert Wood Johnson, Mississippi es uno de varios estados y ciudades que han mostrado disminución en la obesidad infantil, incluyendo a Philadelphia, la ciudad de Nueva York y California.  La Sra. Obama elogió los esfuerzos hechos por Mississippi y exhortó a otros estados y ciudades a seguir ese ejemplo.

La Primera Dama Michelle Obama dijo que, “Hemos visto disminuciones reales y mensurables en las tasas de obesidad infantil aquí mismo en Mississippi, y en otros lugares como Philadelphia, la ciudad de Nueva York y California. Y no hay motivo por el que este éxito no pueda suceder en otras ciudades y estados en todo el país, si estamos dispuestos a esforzarnos por lograrlo.  De manera que verdaderamente ahora es el momento en que debemos redoblar nuestros esfuerzos.  Sabemos lo que funciona, sabemos cómo lograr resultados; así es que ahora solo tenemos que tomar la decisión, y dedicarle energía, esfuerzo e imaginación”.

Hay cada vez más evidencia que sugiere que los esfuerzos generales tales como hacer disponibles alimentos saludables en las escuelas y en las comunidades e integrar la actividad física en la vida diaria de las personas hacen una verdadera diferencia y contribuyen a esas disminuciones.  El Distrito Escolar Público Clinton (CPSD, por sus siglas en inglés) en Mississippi, donde visitó la Primera Dama, es un ejemplo de ese tipo de esfuerzo general.  CPSD movilizó a toda la comunidad para lograr que sus escuelas fueran más saludables para apoyar el bienestar físico y el rendimiento académico de sus estudiantes.  Con el liderazgo del Superintendente, la Junta de Educación, los padres, los estudiantes y los líderes comunitarios, Clinton hizo que las escuelas saludables fueran su prioridad principal e implementó cambios en todo el distrito para proveerles actividad física y opciones nutritivas a los estudiantes, todo ello sin necesidad de fondos adicionales.

En 2008, el Distrito Escolar Clinton realizó una evaluación en todo el distrito de todos los aspectos del bienestar escolar por medio de consejos escolares de salud y el director de nutrición infantil del distrito.  Basado en esa evaluación, el distrito creó un plan para proveer ambientes escolares más saludables en todo el distrito a través de programas coordinados de salud escolar, los que estimularon a las escuelas a constituir un consejo escolar de salud con los estudiantes, los padres, los maestros y los miembros de la comunidad.

Entonces Clinton implementó una política de bienestar para todo el distrito que labró el camino para que su comunidad participara en el esfuerzo de crear escuelas más saludables.

  • Las cafeterías escolares en Clinton ofrecen almuerzos completos preparados denominados Grab-N-Go como una alternativa saludable y de costo asequible en lugar de un almuerzo traído de casa.
  • El distrito organizó un concurso de recetas saludables denominado “Taste of CPSD” para los estudiantes e invitó a un cocinero profesional para que capacitara a los empleados encargados de la nutrición infantil para animar a los niños, los padres, y los empleados a cocinar y comer alimentos saludables.
  • Clinton también hizo una alianza con el Departamento de Educación de Mississippi y la Fundación Bower en la campaña estatal “Move to Learn” con la meta de incrementar la actividad física en las aulas de clase. 

En 2011, se agregó una meta de salud y bienestar al plan estratégico del Distrito Escolar Público Clinton, para hacer la salud y el bienestar de sus estudiantes y empleados una de las cinco metas principales del plan estratégico del distrito, con la misma importancia que el rendimiento académico, la contratación y retención de magníficos maestros y proveer instalaciones seguras y con acceso a la tecnología.  Actualmente existen diversos programas y actividades que se han establecido a través del distrito escolar para estimular las opciones de estilo de vida saludable.  Las escuelas de Clinton pudieron aumentar la cantidad de frutas y vegetales en las comidas de los estudiantes, garantizar que se impartieran conocimientos de nutrición en las aulas, e incorporar actividad física a través del día escolar. 

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